去年11月起,，廣東金融學(xué)院龍洞校區(qū)南苑一食堂進(jìn)行了智慧化改造，將原來單窗口打菜售賣變成了餐食自選區(qū),，撤掉過去12個(gè)窗口上安裝的24個(gè)刷卡結(jié)算機(jī)，在自選區(qū)出口處裝了兩臺無人結(jié)算設(shè)備,，利用碗碟形狀識別技術(shù)實(shí)現(xiàn)了無人結(jié)算,。

打菜流程

1、學(xué)生先在自選區(qū)門口拿選餐的塑料托盤,，然后放到自選窗口前的鐵盤托上,，一邊推著塑料托盤，一邊自助選擇餐食,。

自選區(qū)按7元,、6元、5元,、4元,、3元、2元等不同價(jià)格劃分出多個(gè)窗口,，菜品均被較小的碗碟獨(dú)立分裝,，菜式包含50多個(gè)品種，有鮮肉類,、水產(chǎn)魚蝦類,、禽蛋類、例湯類,、粗糧類等,。

2、選完餐,，學(xué)生便端托盤來到出口排隊(duì)結(jié)算。

結(jié)算機(jī)類似于超市柜臺,，柜臺旁豎起一塊指示牌,，清晰標(biāo)注了支付流程，柜臺面板上則標(biāo)出了兩個(gè)結(jié)算區(qū),，結(jié)算區(qū)上方則分別安裝一條桿狀掃碼器,。

只要學(xué)生將整個(gè)托盤放入結(jié)算區(qū)，幾秒就能準(zhǔn)確計(jì)算出托盤中所有餐食的單價(jià),、總價(jià),，然后顯示在屏幕上,，學(xué)生可以刷校園卡或使用微信、支付寶掃碼支付,，整個(gè)支付過程僅需8秒鐘,，且不需要人工輔助。

? 同學(xué)們都說：

自選餐廳體驗(yàn)很不錯(cuò),！每一份菜分量都很均勻,，再也不用怕打菜師傅手抖了。

自選區(qū)價(jià)格標(biāo)示清晰,，過去要走兩圈才能打完飯菜,，現(xiàn)在一圈下來基本搞定，打菜的時(shí)間還節(jié)省了一半,。

每一餐所選菜品及所含營養(yǎng)數(shù),、卡路里等還會發(fā)送到個(gè)人手機(jī)上，并給出合理的膳食搭配改善意見,，再也不擔(dān)心無理由的發(fā)胖了,。

? 南苑一食堂經(jīng)理就更開心了：

很多學(xué)生聽說食堂進(jìn)行了智慧化改造，都慕名來體驗(yàn),，就餐人數(shù)由每天1500人漲到了2000多人,。

原來食堂是單窗口打飯售賣，現(xiàn)在是自選餐,、統(tǒng)一支付的模式,。過去，窗口后有8名人員,，既要忙補(bǔ)餐,，又要忙收銀，一天下來很累,，還經(jīng)常算錯(cuò)價(jià)格?，F(xiàn)在不用忙收銀了，后臺只需4名人員專心補(bǔ)餐就行,。目前,，食堂已經(jīng)減員3人，每名工作人員月薪4000元,，一年就節(jié)省了14.4萬元,。

經(jīng)測算，食堂智慧化以后大幅度提高了結(jié)算效率,。改造前,，每位學(xué)生結(jié)算用時(shí)為21秒，改造后，每位學(xué)生結(jié)算用時(shí)為8.4秒,。加上學(xué)生們很講秩序,，總能做到自覺排隊(duì)。所以就餐人數(shù)多了,，但食堂并不顯得擁擠,，反而更加有序了。

科技推動行業(yè)的發(fā)展,，以前的小夢想,，現(xiàn)在都在一個(gè)一個(gè)實(shí)現(xiàn)。出門不用帶錢包,，一部手機(jī)可以走遍大街小巷,；智慧化食堂概念這兩年也在慢慢普及，目前已經(jīng)有不少高校進(jìn)行了智慧化改造,。

相信這種智慧化食堂會逐漸普及,，只是葛二叔很遺憾畢業(yè)的太早，還沒來得及痛快感受科技帶來的便利,、美好的校園生活,。