本期給大家說說醫(yī)院食堂哪些事兒,，目前我國醫(yī)院食堂信息化,、智能化水平較低。病員和陪護(hù)訂餐不方便,，醫(yī)生滿意度普遍不高,，食堂管理方式粗放,，經(jīng)營成本不可控,，浪費(fèi)嚴(yán)重,，監(jiān)管難度大!

剛下手術(shù)室，又錯過了飯點(diǎn)

去食堂吃飯排隊(duì)人太多

沒帶現(xiàn)金或飯卡

病員和陪護(hù)行動不方便

做完手術(shù),、生完孩子吃點(diǎn)特殊的

這些都給醫(yī)院就餐帶來的很大的不便,，智慧食堂系統(tǒng)針對醫(yī)院食堂就餐場景也有比較實(shí)用的解決方案,，貼合了移動互聯(lián)時代潮流，創(chuàng)新打造了便捷的食堂就餐模式,。下面就給大家細(xì)說一下,，醫(yī)院智慧食堂管理系統(tǒng)到底改變了哪些傳統(tǒng)食堂弊端！

1,、智能取餐柜取餐

在手機(jī)app上預(yù)訂手術(shù)餐,，餐品存放在具有保溫或制冷功能的餐柜，靈活取餐,，不受食堂工作時間限制,，方便就餐時間不固定的外科醫(yī)生。

2,、預(yù)定餐

病員和陪護(hù)在病房，使用手持預(yù)訂終端設(shè)備,、床頭二維碼,，足不出戶便可預(yù)訂三餐，支持微信,、支付寶,、飯卡支付，免去攜帶現(xiàn)金不安全隱患,。

3,、食堂

智能雙屏終端，支持現(xiàn)場點(diǎn)餐,、掃描取餐二維碼,，菜品詳情一目了然，減少打飯人員和就餐人員溝通成本,，提高打飯效率,。

3、實(shí)時查看

通過手機(jī)端云服務(wù),，隨時查看食堂后廚制作現(xiàn)場,，師生吃的放心，增強(qiáng)信任感,，杜絕食品安全隱患,。

4、全流程追溯鏈

從供應(yīng)商,、采購,、出入庫、菜譜,、訂單全流程控制原料,、出品質(zhì)量,，保證食品安全。

5,、有據(jù)可查

后廚可以將每個菜品少量留樣,，使用餐品留樣冷藏柜保存。實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險控制,，出現(xiàn)食安問題有據(jù)可查,。

智慧食堂其實(shí)在食堂經(jīng)營角度也做了比較顛覆性的調(diào)整，也為食堂經(jīng)營方面做出了比較直觀的改善,。

1,、采購管理

管理者設(shè)置采購定價，為采購人員提供成本參考價,；供應(yīng)商競價,、詢價，優(yōu)化原料購買渠道,、降低原料成本,。

2、決策分析

多維度分析食堂日常經(jīng)營數(shù)據(jù),，查看盈虧,。通過日、周,、月,、年收入，菜品銷售,、就餐人數(shù)等大數(shù)據(jù),，幫助食堂管理人員決策調(diào)整。

3,、庫存管理

庫存管理,，多庫存數(shù)據(jù)聯(lián)動。借助藍(lán)牙電子秤和手持終端,，出入庫準(zhǔn)確,，原料調(diào)撥，庫存數(shù)據(jù)清晰明了,。

4,、財務(wù)管理

以食堂訂單為主線，成本核算,，財務(wù)核算,，營收分析，大大提高財會人員工作質(zhì)量和工作效率,。

智慧食堂可以輕松管理菜譜,、飯卡,、就餐人員、采購,、進(jìn)銷存,，經(jīng)營數(shù)據(jù)一鍵查看，為食堂管理提供高效準(zhǔn)確的營銷分析手段,。全面提升病員,、職工就餐體驗(yàn)，提高食堂服務(wù)水平和盈利能力,。