本期給大家說(shuō)說(shuō)醫(yī)院食堂哪些事兒,，目前我國(guó)醫(yī)院食堂信息化、智能化水平較低,。病員和陪護(hù)訂餐不方便,，醫(yī)生滿意度普遍不高，食堂管理方式粗放,，經(jīng)營(yíng)成本不可控,，浪費(fèi)嚴(yán)重，監(jiān)管難度大!

剛下手術(shù)室,，又錯(cuò)過(guò)了飯點(diǎn)

去食堂吃飯排隊(duì)人太多

沒帶現(xiàn)金或飯卡

病員和陪護(hù)行動(dòng)不方便

做完手術(shù),、生完孩子吃點(diǎn)特殊的

這些都給醫(yī)院就餐帶來(lái)的很大的不便，智慧食堂系統(tǒng)針對(duì)醫(yī)院食堂就餐場(chǎng)景也有比較實(shí)用的解決方案,，貼合了移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代潮流,，創(chuàng)新打造了便捷的食堂就餐模式。下面就給大家細(xì)說(shuō)一下,，醫(yī)院智慧食堂管理系統(tǒng)到底改變了哪些傳統(tǒng)食堂弊端,！

1、智能取餐柜取餐

在手機(jī)app上預(yù)訂手術(shù)餐,，餐品存放在具有保溫或制冷功能的餐柜,，靈活取餐，不受食堂工作時(shí)間限制,，方便就餐時(shí)間不固定的外科醫(yī)生,。

2、預(yù)定餐

病員和陪護(hù)在病房,，使用手持預(yù)訂終端設(shè)備,、床頭二維碼，足不出戶便可預(yù)訂三餐,，支持微信,、支付寶、飯卡支付,，免去攜帶現(xiàn)金不安全隱患,。

3、食堂

智能雙屏終端,，支持現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐,、掃描取餐二維碼，菜品詳情一目了然,，減少打飯人員和就餐人員溝通成本,，提高打飯效率,。

3、實(shí)時(shí)查看

通過(guò)手機(jī)端云服務(wù),，隨時(shí)查看食堂后廚制作現(xiàn)場(chǎng),，師生吃的放心，增強(qiáng)信任感,，杜絕食品安全隱患,。

4、全流程追溯鏈

從供應(yīng)商,、采購(gòu),、出入庫(kù)、菜譜,、訂單全流程控制原料,、出品質(zhì)量，保證食品安全,。

5,、有據(jù)可查

后廚可以將每個(gè)菜品少量留樣，使用餐品留樣冷藏柜保存,。實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制,，出現(xiàn)食安問題有據(jù)可查。

智慧食堂其實(shí)在食堂經(jīng)營(yíng)角度也做了比較顛覆性的調(diào)整,，也為食堂經(jīng)營(yíng)方面做出了比較直觀的改善,。

1、采購(gòu)管理

管理者設(shè)置采購(gòu)定價(jià),，為采購(gòu)人員提供成本參考價(jià),；供應(yīng)商競(jìng)價(jià)、詢價(jià),，優(yōu)化原料購(gòu)買渠道,、降低原料成本。

2,、決策分析

多維度分析食堂日常經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),，查看盈虧。通過(guò)日,、周,、月、年收入,，菜品銷售,、就餐人數(shù)等大數(shù)據(jù)，幫助食堂管理人員決策調(diào)整。

3,、庫(kù)存管理

庫(kù)存管理,，多庫(kù)存數(shù)據(jù)聯(lián)動(dòng)。借助藍(lán)牙電子秤和手持終端,，出入庫(kù)準(zhǔn)確,，原料調(diào)撥，庫(kù)存數(shù)據(jù)清晰明了,。

4,、財(cái)務(wù)管理

以食堂訂單為主線，成本核算,，財(cái)務(wù)核算,，營(yíng)收分析,，大大提高財(cái)會(huì)人員工作質(zhì)量和工作效率,。

智慧食堂可以輕松管理菜譜、飯卡,、就餐人員,、采購(gòu)、進(jìn)銷存,，經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)一鍵查看,，為食堂管理提供高效準(zhǔn)確的營(yíng)銷分析手段。全面提升病員,、職工就餐體驗(yàn),，提高食堂服務(wù)水平和盈利能力。