隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們消費(fèi)習(xí)慣的變化，傳統(tǒng)食堂的一卡通消費(fèi)以及管理模式不再適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,。為了能更好的適應(yīng)時(shí)代變化,，獲得更多的用戶，食堂管理者們紛紛開始尋找能幫助他們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的工具,。而智慧食堂管理系統(tǒng)正是他們的首選工具,。
那么，下面我們就一起來(lái)看一下,，這個(gè)智慧食堂究竟有什么優(yōu)點(diǎn),，為什么會(huì)有這么多的食堂會(huì)采用這種餐飲管理模式吧。
便捷訂餐,、精準(zhǔn)備餐
隨著智能手機(jī)的普及,，現(xiàn)在更多的消費(fèi)者還是喜歡通過移動(dòng)端來(lái)進(jìn)行消費(fèi)。而智慧食堂不僅能讓消費(fèi)者通過移動(dòng)端來(lái)訂餐以及付費(fèi),，還能根據(jù)消費(fèi)者的等級(jí)不同,，從而給出不同的價(jià)格。因?yàn)?，像是醫(yī)院或者是一些事業(yè)單位的食堂,，既提供給內(nèi)部人員就餐，也會(huì)提供給外部人士就餐,。但是,，兩者享受到的價(jià)格福利是有所不同的，需要設(shè)置一個(gè)不一樣的價(jià)格,。而智慧食堂管理系統(tǒng)支持內(nèi)部?jī)r(jià)和外部?jī)r(jià),，也可根據(jù)飯卡類型,，設(shè)置差別價(jià)格，以滿足食堂區(qū)別菜價(jià)的訂餐管理,。
除此之外,，智慧食堂還會(huì)根據(jù)訂餐的數(shù)據(jù)來(lái)生成生產(chǎn)計(jì)劃，然后再通過生產(chǎn)計(jì)劃來(lái)進(jìn)行原料反算,，最后就是根據(jù)反算回來(lái)的數(shù)據(jù)來(lái)準(zhǔn)備食材,，做成菜品。這樣的做法,，可以幫助食堂實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)備餐,，減少食物浪費(fèi)的情況出現(xiàn)。
加強(qiáng)食堂控制力,，降低運(yùn)營(yíng)成本
有了預(yù)訂的數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ),，廚房就可以根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)進(jìn)行一個(gè)精準(zhǔn)的采購(gòu)，不僅杜絕了傳統(tǒng)采購(gòu)過程中的漏洞,，還能避免因采購(gòu)過量而導(dǎo)致的原材料浪費(fèi),。除此之外，智慧食堂還能根據(jù)庫(kù)存食材的高低位以及保質(zhì)期進(jìn)行備餐,，一旦庫(kù)存材料出現(xiàn)問題,，食堂管理員就可以第一時(shí)間進(jìn)行處理，避免原材料的浪費(fèi),。
不僅如此，智慧食堂系統(tǒng)還會(huì)劃分餐飲的每一個(gè)步驟,，然后相應(yīng)的安排一個(gè)負(fù)責(zé)人,，在保證餐飲流程的基礎(chǔ)上，還能提高管理者對(duì)食堂的控制力,。不僅如此,，一旦菜品出現(xiàn)問題了，管理者還能通過系統(tǒng)快速找到出現(xiàn)問題的步驟以及相應(yīng)的負(fù)責(zé)人,。
要管好食堂,，一個(gè)科學(xué)可行的技術(shù)手段是很有必要的。食堂管理者不僅要抓好物料消耗,、菜肴銷售,、食堂經(jīng)營(yíng)報(bào)表等幾個(gè)要點(diǎn)，還要及時(shí)掌握食堂經(jīng)營(yíng)的實(shí)況,，而智慧食堂管理軟件就可以代替人力,，科學(xué)管理采購(gòu)和消耗每個(gè)環(huán)節(jié)，在合理的經(jīng)營(yíng)成本下保證收入,，智慧食堂管理系統(tǒng)有著完善的報(bào)表功能,，輔助做好食堂經(jīng)營(yíng),，做好決策。
加強(qiáng)互動(dòng),，提高用戶體驗(yàn)
智慧食堂系統(tǒng)有一個(gè)互動(dòng)的功能,，用戶用餐結(jié)束之后，可以通過這個(gè)功能對(duì)食堂的環(huán)境,、服務(wù)以及菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng),，而智慧食堂管理系統(tǒng)的后臺(tái)會(huì)自動(dòng)收集這些點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)，收集玩之后會(huì)將數(shù)據(jù)發(fā)送給食堂管理者,，這樣管理者就可以根據(jù)這些反饋數(shù)據(jù)來(lái)對(duì)食堂進(jìn)行改進(jìn),，不僅能更好的經(jīng)營(yíng)食堂，還能增加消費(fèi)者對(duì)食堂的好感,。
建立先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)高等教育現(xiàn)代化,、企業(yè)信息化管理的必由之路，而智慧食堂推廣運(yùn)用,，則是推進(jìn)管理的重要舉措之一,。所以，為了更好的運(yùn)營(yíng)食堂,，食堂管理者們趕緊去尋找適合自己的智慧食堂系統(tǒng)吧,。