上幾期關(guān)于智慧食堂的文章（杭州某校食堂驚現(xiàn)黑科技：餐盤會自動算賬,？,、高校食堂嘗鮮“互聯(lián)網(wǎng)+打飯”,，點餐只需2分鐘！）發(fā)布后,，收到N多朋友們的吐槽讓滿滿應接不暇,，總結(jié)一句話就是對別人家的食堂黑科技羨慕、嫉妒,、恨,。

這些都在情理之中嘛，畢竟智慧食堂還是寥寥可數(shù),，而大多數(shù)學生還是要鼓起勇氣面對自己家那個氣（e）質(zhì)（meng）脫（ban）俗的大學食堂,。

①地三鮮=三鮮

有次我在食堂要了一份三鮮餡水餃，一口下去吃出一塊土豆,。我跟阿姨說你給我端錯了吧,，阿姨說并沒有，我說我要的是三鮮的,，這里面怎么有土豆,。

阿姨說：“地三鮮就不是三鮮的嗎？”

②怪自己沒見過世面

我也是頭一次知道一顆蛋可以成就一桶湯,。

③做人要知足

我：“擦,，我這牛肉面怎么就三片牛肉?！?/span>

室友：“你居然有三片,！”

④貧窮限制了我的想象

食堂買了一個包子，一口下去,，我驚呆了,。

⑤阿姨我錯了

有一次食堂阿姨問我有什么要求？

我講：1.能吃,、2.熟的,。

結(jié)果阿姨講，孩子你的要求太高了......

⑥我與蟲子的愛情

大一：怎么有蟲子,。

大二：不就是蟲子,。

大三：怎么沒蟲子？

大四：媽的蟲子呢,？又不給我加菜?。?/span>

⑦不準拖堂

拖堂兩分鐘,，排隊兩小時,。

⑧還年輕

炸土豆條是葷菜，我問打飯阿姨為什么？

她說是豬油炸的,。

⑨生無可戀

食堂大媽總是說 :“你要吃哪個同學,？”“你看，后面這么多同學等著,，你到底要吃哪個,？”

可是我明明餓到絕望了，還是沒想好吃什么~

無論你現(xiàn)在什么樣子,，

都可以給你說這句話：

沒吃過這種食堂的童鞋不足以語人生,！

大學生們對食堂深惡痛絕不是一天兩天了，這是一個普遍存在的現(xiàn)象,?？稍捰终f回來，大學食堂,，身處泱泱吃貨大國,，拿著國家補貼，大學城小吃街的救世主,，第九大菜系的發(fā)源地,，究竟為什么這么難吃？因為……

成本才是第一位

抱怨大學食堂難吃的廣大大學生可能誤會了,，食堂的目的從來不是為了好吃,，只要不吃出事兒來，盡可能的壓低成本,，才是大鍋飯食堂唯一的宗旨,。

大學食堂能節(jié)省到什么程度呢？

大部分大學食堂都對于某幾種食材愛得深沉,，主要集中在以土豆,、白菜為代表的便宜、好處理,、能充分發(fā)揮創(chuàng)意的“萬金油”式食材,。

大多數(shù)大學食堂，一直堅持著“以不變應萬變”的態(tài)度,，維持著一模一樣的28種食材采購，供應眾多師生的餐飲,。大批量少品種的采購,，以至于常常出現(xiàn)“一菜多吃”的特有現(xiàn)象。進入食堂,，看見窗口赫然擺著“土豆四吃”,，“蒸土豆，炸土豆，炒土豆,，土豆泥”的時候,，完全不用驚訝。

食材單一的根本原因是,，哪種食材便宜買哪種,，蔬菜不如水果便宜時，食堂廚師也可以閉上眼為你炒,，層出不窮地開發(fā)出了月餅炒辣椒,、玉米炒葡萄，西瓜炒肉等“第九大菜系”,，也都是大廚們巧婦難為無米之炊的無奈選擇,。

當遇到廚房人手緊缺，那就只能帶來前期食材處理上的馬虎,。什么清炒土豆絲變成清炒土豆條啦,，青菜里吃出蟲子啦，米飯里摻著沙子啦,，一部分原因得歸結(jié)到食堂師傅們沒能多長出幾雙手來,。

改善口味不存在的

食堂缺錢嗎？為什么食堂要勒緊褲腰帶過日子呢,？為什么高校不給食堂多打點錢,、給食堂廚師漲點工資呢？

要知道今天的高校其實并不缺錢,，尤其是重點大學擁有數(shù)不盡的國家補貼,。但各高校之中有不少的食堂依舊難吃，這是為什么呢,？因為高校的錢,，就沒想用在改善食堂的口味上。

學校不給食堂撥款,，自然有它的理由,。其實，早在1985年國家就提出“讓大學食堂成為一門生意”的口號,，翻譯過來就是趕緊找企業(yè)接盤吧,，國家供不起了。隨即各高校都開始改革,，后勤部逐漸與高校脫離,，讓企業(yè)管后勤。

社會化經(jīng)營最直接的后果就是食堂漲價,，一夜之間,，“便宜的學校食堂”從一種令人艷羨的福利，轉(zhuǎn)變?yōu)榱瞬粩酀q價的飽腹之地，物價越漲越高,，苦逼的還是學生,。

再難吃也去食堂

幸運的是，食堂的飯菜雖然難吃,，但它依然是學生的首要選擇,。因為在大學城這塊地方，和食堂比一個能打的都沒有,。而對沒有穩(wěn)定收入的大學生來說,，更現(xiàn)實的問題是“吃一頓多少錢”，其次是“吃完這頓來還來得及上課嗎”,，最后才是“好不好吃”,。

在這樣的時刻，吃飯這件事,，重新回歸了其本初的意義——讓人活下去,。你是穿過2公里的校園去馬路對面下館子？還是點個30分鐘才到的外賣,？no way~還是老老實實去食堂吧,。

另外，大學生們長期適應了食堂供養(yǎng)的菌群之后,，一下?lián)Q到校外餐館,，就會經(jīng)常鬧肚子。層出不窮的大學校園周邊餐館食品安全危機事件,，又使得無數(shù)的學生接到家長的電話,，“再難吃也要去食堂吃飯！至少衛(wèi)生”,。

大學食堂普遍難吃+高冷,，“你來或者不來，我就在那里,，愛吃不吃”,，讓很多學生是苦不堪言。食堂黑科技的出現(xiàn)就像是照亮學生們的一道曙光,，羨慕是一定的,，更多的還是希望食堂黑科技馬上出現(xiàn)在自己校園吧~